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FIOR DI LOTO FARINA INTEGR MIGLIO

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Farina Integrale Di Miglio



Valori nutrizionali medi per    100 g
Energia318 kcal / 1329 kJ
Proteine9.9 g
Carboidrati73 g
Grassi2.8 g


Modo D'Uso

Si usa in miscela alla farina di frumento dal 15 al 30% nella preparazione di prodotti da forno dolci e salati. Si ottiene un pane dal sapore delicato, tendente al dolce.

Se usata sola si può ottenere una schiacciata, simile alla piadina: alimento base della cucina etiope, il pan di miglioo Injera.

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