FARINA QUINOA BIO 375G
FIOR DI LOTODESCRIZIONE E MODO D'USO FIOR DI LOTO FARINA DI QUINOA BIO SENZA GLUTINE 375G
La quinoa (Chenopodium quinoa) non è propriamente un cereale, ma una pianta erbacea tipica della ragione andina della stessa famiglia degli spinaci e della barbabietola. Coltivata e consumata già 5000 anni fa dalle civiltà andine pre-colombiane e definita dagli Inca chisiya mama ovvero madre di tutti i semi.
Una curiosità
I suoi chicchi per le loro caratteristiche sono anche stati selezionati dalla Nasa per l'alimentazione degli astronauti in missione.
La farina di quinoa è ottenuta dalla macinazione dei semi. Il prodotto è confezionato in atmosfera modificata per garantire costanza qualitativa e per migliorarne la conservabilità.
Modalità d'uso
In combinazione con altre farine per ammorbidirne e alleggerirne l'impasto o da sola sia per prodotti da forno dolci e salati, grissini, biscotti e torte.